葱酥鲫鱼

编辑:小豹子/2018-05-21 12:05

葱酥鲫鱼的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
活鲫鱼2条
葱段姜片
蒜片
白糖酱油
料酒色拉油
香油大料

葱酥鲫鱼的做法详细步骤

葱酥鲫鱼的做法图片第1步1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,减去背鳍、腹鳍。葱酥鲫鱼的做法图片第2步2、锅中注油烧热,将鱼炸至浅黄色捞出,控油备用。3、将姜片平码于锅中。葱酥鲫鱼的做法图片第4步4、将炸好的鱼码在姜片上。葱酥鲫鱼的做法图片第5步5、鱼身上撒葱段、蒜瓣、大料。葱酥鲫鱼的做法图片第6步6、再放入酱油、料酒、醋、白糖、盐,添水至淹没鱼,大火烧开,转小火炖至汤汁收浓即可。

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