3位院士教你怎样不得癌

编辑:小豹子/2018-04-21 12:10

  指导专家:

  郝希山,中国工程院院士,天津市肿瘤研究所所长,擅长治疗腹部肿瘤、生物免疫治疗等。

  孙燕,中国工程院院士,中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师,擅长诊治淋巴瘤、肺癌和睾丸肿瘤等。

  曾益新,中国科学院院士、北京协和医学院校长,从事恶性肿瘤研究,尤其是鼻咽癌的发病机理和生物治疗。

  1、台湾发起“爸爸回家吃晚饭”

  关键词:餐桌

  “我不明白为什么中国人非要在宴会桌上谈问题?”83岁的中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院内科主任医师孙燕院士风趣地反问大家。

  孙燕说,中国人喜欢在饭桌上谈事的陋习导致了很多人长期饮食无规律,越是社会上所谓的成功人士,越是难得回家好好地吃一顿饭。

  饮食不规律,饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食,使我们的肠胃始终处在受损状态,再加上体重超标,长期下去就可能诱发癌变。

  “台湾最近发起了一个运动叫‘爸爸应该回家吃晚饭’,我觉得很有意思。有一次,我跟一个处级干部聊天,想起台湾这个运动,就顺便问他一周回家吃几次饭,结果他诡秘地伸出了一个指头。”孙燕说。

  孙燕认为他一周就回家吃一次饭,但得到的回答更令人吃惊——这位干部一月才能有一次回家吃晚饭的机会。

  孙燕边说边摇头,“我现在很凤凰彩票网(5557713.com)少参加外面的饭局。”他号召大家,“可怜可怜自己的胃,珍惜自己的身体,远离癌症,从回家吃晚饭做起。”

  2、到嘴的炸面包圈被拽出来

  关键词:油炸食物

  “防癌一定要避免吃过多的高脂、高盐、高糖的食物。比如国外传过来的炸薯条就是这类食物的代表。”中国工程院院士郝希山说,油炸作为一种极不健康的烹调方式,受到了多位肿瘤专家的抨击。

  说起油炸食品,孙燕回想起了他年轻时在美国工作时一位教授的做法。这位美国的教授极其反对吃油炸食品,自己是一口都不吃,看见别人吃也会马上去阻止。

  在一次在学校开的Party上,孙燕看见一盘自己爱吃的炸面包圈,抓起来就往嘴里塞。结果这位教授正好站在他身边,一把抓住他的手,已经到了嘴边的美食被这样拽了下来。

  “以前我还是非常喜欢吃这些美味的炸鸡腿和西式炸鱼的,从那以后就很少吃了。”孙燕笑着说。

  因为长期吃油炸食品会诱发肠癌、胰腺癌等消化道肿瘤。

  3、没一个营养品能防癌

  关键词:营养品

  “我坚决反对用营养品防癌。”中国工程院院士郝希山提及营养品能否防癌的时,态度坚决地表示。

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  “不光在中国,在世界各地都有各种各样的营养品宣称有这样那样的防癌作用,但这些都可能只是在细胞培养时或动物身上有一定作用。据我所知,至今还没有一个营养品、保健品真正地通过循证医学的对照研究证明,在人身上确实能够防癌。”郝希山说。

  郝希山认为,只有合理膳食才能有效地预防癌症发生,此外就是多吃蔬菜和水果,但不包括泡菜、腌菜;霉变食物不吃,加工食物少吃,腌制食物、烤焦食物不吃,多吃植物性食凤凰彩票欢迎你(5557713.com)物,每天要吃400克非淀粉类蔬菜水果。