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春季食用香椿注意事项

春季食用香椿注意事项

以前吃香椿,直接树上采摘,洗净入菜。但随着生活的变化,各家种植香椿树的现象越来越少了。初春,香椿上市,都是运输到市场,虽叶片依然鲜嫩,但在采收之后,室温下存放的过程,再加上长途运输,大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐,从而带来安全隐患。因此食...